→ 意大利必吃美食TOP15 → Start Learning / Download MP3 Flashcards

Question		Answer
意式烤面包 start learning		Bruschetta（意式烤面包）作为传统意大利美食中最常用的一道“antipasto”（前菜）。一般意式烤面包融合番茄的酸甜。其他种的意式烤面包包含香肠，蔬菜以及奶酪。
葡萄酒 start learning		意大利从南到北都适宜种植葡萄。所以所有的意大利葡萄酒都很好喝。最好喝的葡萄酒是Chianti, Barolo, Sangiovese, Brunello di Montalcino, Montepulciano, Primitivo 以及Nero D'avola。
佛罗伦斯丁骨牛排 start learning		佛罗伦斯丁骨牛排(Bistecca alla fiorentina)是佛罗伦斯的特色菜。如果你爱吃肉，那你必须品尝该美食！牛排以烧烤的方式烹调，並不会加太多调味料，让客人嚐到肉的鲜味。
米兰燉饭　 start learning		这道本来是米兰的名菜，不过在大部分的意大利餐馆都可以点这道菜。米兰式燉饭跟番红花一起燉煮。
提拉米苏 start learning		提拉米苏 (Tiramisu) 是意大利最有名的甜点。大家都人喜欢这种带咖啡酒味儿的甜点！提拉米苏的材料很少，你只需要咖啡，马斯卡彭芝士，手指饼干喝可可粉。
奶汁培根意面 start learning		奶汁培根意面(Carbonara)的发源地是罗马。奶汁培根意面中含有鸡蛋,培根，橄榄油，黑胡椒和巴马干酪。注意！在意大利如果你点这种面条一点奶油也没有！
披萨 start learning		大家都认识意大利的披萨! 本来那不勒斯是比萨的发源地，不过现在在意大利每个地方都有可口的披萨。最有名的比萨是"margherita"，不过意大利还有各种各样的披萨，每种披萨都有独特的感觉。
那不勒斯肉酱 start learning		博洛尼亚最有名的酱汁是Ragù alla Bolognese（博洛尼亚番茄肉酱)。博洛尼亚人不会与spaghetti（细面）搭配，与之作陪的是tagliatelle（宽面）。那不勒斯肉酱最重要的材料是番茄酱和猪肉。你只要选择高质量的产品才做好吃的博洛尼亚番茄肉酱。
Pesto 酱 start learning		Pesto酱最早诞生于意大利一个叫Genoa（热那亚）的地方。Pesto酱有很多用法，除了用来伴意面外，还可以直接涂在面包上，披萨上等等。Pesto 酱里的材料只是罗勒叶，松仁，帕马森奶酪，大蒜和橄榄油。
冰激凌 start learning		意大利的冰激凌又便宜又好吃！尤其是，意大利的"gelato"总是很鲜。Gelato是手工制作的纯正意大利冰淇淋，比一般的外国冰淇淋密度更高。意大利Gelato口味也是非常多，大概有百多了！
意式咖啡 start learning		在意大利大家都喝意式咖啡(espresso)。它就是一种口感强烈的咖啡类型。espresso里只有咖啡，一点牛奶也没有！一般在意大利一杯意式咖啡很便宜，你只要付八十欧分。
西西里的Arancini start learning		Arancini是意大利南部西西里岛的著名小吃。该小吃的材料很少，你只需要白米饭，然后米团子里可以根据自己口味加入不同的配料，比如芝士，肉松，胡萝卜丁，虾仁，培根等等。
西西里的cannoli start learning		Cannoli的饼皮用中空的芦荻卷成型，炸制后填充加了糖的乳清芝士 (Ricotta)。它的内馅又甜又香的，外皮是脆脆的。
布拉塔奶酪 start learning		布拉塔奶酪 (burrata)是一种传统的意大利南部奶酪。看上去圆圆胖胖的，所以大家说它像一个鼓鼓的小袋子。布拉塔奶酪一般是一种前菜。
意大利千层面Lasagna start learning		这道菜也是意大利特别有名的美食。意大利千层面Lasagna里有牛肉，奶酪，番茄酱，帕马森奶酪和香料。

意大利必吃美食TOP15

You must sign in to write a comment

More