→ The Science Of Taste- Kqed Quest (20.11.19) → Start Learning / Download MP3 Flashcards

Question		Answer
pożerać start learning		devour
surowy start learning		raw surowe mięso raw meat
obfity start learning		abundant
owad start learning		insect
przypalić, poobsmażac na wysokim ogniu start learning		sear
usmażony w małej ilości tłuszczu start learning		sauté
kora start learning		bark
korzeń start learning		root
zioła start learning		herbs
nasienie / ziarnko start learning		seed
poprawiać/ wzmacniać/ uwydatniać start learning		enhance
imperium start learning		empire
zmysłowy start learning		sensual
nieodłączna część czegoś start learning		an integral part of something
wzbogacać, wzmocnić start learning		enrich
podtrzymywanie (przy życiu) start learning		sustaining
narzędzie start learning		tool
znieść, usuwać start learning		strip away
wymyślny, luksusowy start learning		fancy
wyposażenie, sprzęt start learning		equipment
analiza sensoryczna start learning		sensory analysis/ science/ evaluation
psychologia smaku start learning		flavour psychology
kruchość start learning		crumbliness
deser owocowy z kruszonką start learning		(apple) crisp
oprawa (ceremonii) start learning		setting (ceremony)
wielowymiarowy start learning		multidimensional
tekstura, konsystencja start learning		texture
pikantność start learning		spiciness
język start learning		tongue
kubki smakowe start learning		taste buds
słonawy; pikantny start learning		savoury
mechanizm umożliwiający przetrwanie start learning		survival mechanism
gorzki start learning		bitter
kwaśny start learning		sour
trucizna start learning		poison
pożywny start learning		nutritious
węglowodany start learning		carbohydrates
ściśnięty nos start learning		pinched nose
cierpkość, kwaśność start learning		sourness
receptor zapachu start learning		odour receptor
węchowy start learning		olfactory
okryty/ otoczony start learning		enveloped
równanie start learning		equation
powodować (silną reakcję emocjonalną) start learning		tigger (strong emotional reaction)
smakowy start learning		gustatory
połączenie; powiązanie start learning		linkage
alchemia start learning		alchemy
właściwości fizykochemiczne start learning		physicochemical properties
uzyskać, wywołać (np uśmiech) start learning		elict (e.g. smile)
nagrodzony gwiazdkami Michelin start learning		Michelin-starred
sezonowy start learning		seasonal
lokalny start learning		local
niekonwencjonalny start learning		unconventional
w przeciwieństwie do czegoś start learning		as opposed to sth
prowokacyjny, irytujący start learning		provocative
stopiony, roztopiony start learning		molten
ziarnisty, granulowany start learning		granular
tłusty, oleisty start learning		oily
żelatyna start learning		gelatine
zagęszczacz, środek zagęszczający start learning		thickener
percepcja, postrzeganie start learning		perception
zwęglony start learning		charred
osmolony(dymem), sczerniały start learning		blackened (smoke)
opakowany próżniowo start learning		vacuum sealed
drażniący, gryzący dym/zapach start learning		acrid smoke
odmienny, zróżnicowany, różnorodny start learning		diverse
wrażliwość start learning		sensitivity
urządzenie pomiarowe start learning		measuring device
poszukiwanie, dążenie start learning		quest
wzniosły, wspaniały, doskonały start learning		sublime

the science of taste- kqed quest (20.11.19)

You must sign in to write a comment

More