Question  |
Answer |
|
start learning
|
|
Około 70% masy ciała. Pełni rolę rozpuszczalnika, transportera, termoregulatora
|
|
|
|
start learning
|
|
Około 20%. Pełnią rolę budulcową.
|
|
|
|
start learning
|
|
Około 10%. Pełnią rolę termoregulatora, ochronną dla narządów, zapasową na potrzeby energetyczne
|
|
|
|
start learning
|
|
Około 1%. Pełnią rolę energetyczną. Inaczej nazywane - sacharydy, węglowodany
|
|
|
Witaminy i sole mineralne start learning
|
|
Śladowe ilości. Pełnią rolę regulującą, niezbędną do zachodzenia wielu reakcji biochemicznych w organiźmie.
|
|
|
Makroelementy - stanowiące materiał budulcowy organizmów start learning
|
|
|
|
|
|
start learning
|
|
|
|
|
|
start learning
|
|
(C, H, O, P, N, S); (Mg, Ca, Cl, Na, K); występują w dużej ilości
|
|
|
Mikroelementy (pierwiastki) start learning
|
|
F, I, Zn, Fe, B, Se, Cu, Mn, Mo, Si, Cr, Co, V
|
|
|
|
start learning
|
|
(F, I, Zn, Fe, B, Se, Cu, Mn, Mo, Si, Cr, Co, V); występują w małej ilości; ich niedobór można uzupełnić suplementami diety); ich źródlem są owoce i warzywa
|
|
|
|
start learning
|
|
to makroelementy i mikroelementy, Są niezbędne do prawidłowego funkcjonowania
|
|
|
Składniki żywności (składniki odżywcze) start learning
|
|
Są to składniki, które człowiek przyjmuje głównie z pokarmu. Pełnią funkcje budulcowe (białka, sole mineralne), energetyczne (sacharydy, tłuszcze) i regulujące (witaminy, woda, sole mineralne)
|
|
|
Pierwiastki toksyczne dla organizmu start learning
|
|
Ołów, rtęć, kadm, antymon, arsen, bar, beryl, tal, tor
|
|
|
Źródła w pożywieniu: tłuszczów start learning
|
|
Margaryn, oliwa, oleje roślinne (sojowy, słonecznikowy, rzepakowy), maslo, śmietana, smalec, sery (żółte, pleśniowe, topione), boczek
|
|
|
Źródła w pożywieniu: tłuszczów (roślinne) start learning
|
|
Margaryn, oliwa, oleje roślinne (sojowy, słonecznikowy, rzepakowy)
|
|
|
Źródła w pożywieniu: tłuszczów (zwierzęce) start learning
|
|
maslo, śmietana, smalec, sery (żółte, pleśniowe, topione), boczek
|
|
|
Źródła w pożywieniu: cukrów start learning
|
|
Pieczywo, ziemniaki, płatki śniadaniowe, kasze, czekolada, cukierki, ciastka, warzywa, owoce
|
|
|
Źródła w pożywieniu: białka (roślinne) start learning
|
|
Makarony, orzechy, kasze, warzywa strączkowe (groch, fasola, bób, soja)
|
|
|
Źródła w pożywieniu: białka (zwierzęce) start learning
|
|
mięso czerwone, ryby, drób, nabiał, jaja
|
|
|
Źródła w pożywieniu: białka start learning
|
|
Makarony, orzechy, kasze, warzywa strączkowe (groch, fasola, bób, soja), mięso czerwone, ryby, drób, nabiał, jaja
|
|
|
