Question  |
Answer |
wystepowanie i dzialanie laurynowego C12 start learning
|
|
tluszcz kokosowy, maslo, produkty mleczne. Hipercholesterolomiczne i proaterogenne
|
|
|
Dzialanie i wystepowanie laurynowego C14 start learning
|
|
Maslo, olej kokosowy, produkty mleczne. Hipercholesterolomiczne, proaterogenne
|
|
|
Ogolnie dzialanie nasyconych start learning
|
|
wzrasta krzepliwosc, LDL... spada HDL
|
|
|
wystepowanie i dzialanie palmitynowego C16 start learning
|
|
Smalec, tluszcz wolowy, zotlko jaja, HIPERCHOLESTEROLOMICZNE, PROATEROGENNE
|
|
|
Dzialanie i wystepowanie stearynowego C18 start learning
|
|
Loj, smalec, tluszcz wolowy, maslo kakaowe PROATEROGENNE, PROAGREGACYJNE
|
|
|
|
start learning
|
|
c16 palmitooleinowy, c18 oleinowy: oliwa, olej rzepakowu, awokado, migdaly, orzechy i zoltko jaj. C2w erukowy olej rzepakowy wysokoerukowy
|
|
|
|
start learning
|
|
- hamuja karcinogeneze - reguluja korzystnie gospodarke lipidowa - wykazuja dzialanie przecizakrzepowe i hipotensyjne - przeciwzapalne: wzrasta ilosc monocytow, makrofagow, neutrofili
|
|
|
|
start learning
|
|
lniany, rzepakowy, sojowy, rosliny lisciaste OBNIZA LDL, HDL
|
|
|
Eikozapentaenowy EPA C20:5 start learning
|
|
losos, olej z dorsza, OBNIZA TG, KRZEPLIWOSC, CISNIENIE KRWI, RYTM SERCA
|
|
|
DOKOZAHEKSAENOWY DHA C22:6 start learning
|
|
olej z makreli OBNIZA TG, KRZEPLIWOSC, CISNIENIE KRWI, RYTM SER A
|
|
|
|
start learning
|
|
W malych stezeniach wykazuja korzystny wplyw na stezenie cholesterolu calkowitrgo i LDL - w duzych zwezaja naczynia, stymuluja powstawanje zakrzepow, nasilaja stany zapalne i reakcje alergiczne, proliferacje komorek, hamuja synteze eikozanoidow z EPA
|
|
|
|
start learning
|
|
kukurydziany, slonecznikowy, sojowy, arachidonowy, z pestek winogron, oliwa, orzechy wloskie
|
|
|
|
start learning
|
|
Olej z wiesiolka, olej z ogorecznika, mleko kobiece
|
|
|
|
start learning
|
|
w niewielkich ilosciach w mieie i jego przetworach
|
|
|
Blonnik rozpuszczalny gdzie? start learning
|
|
Warzywa, owoce, produkty pelnoziarniste
|
|
|
Blonnik nierozpuszczalny- gdzie? start learning
|
|
Nasiona z pelnego przemialu, otreby!(
|
|
|
Blonnik nierozpuszczalnu funkcje start learning
|
|
Wiaze wode, co zwieksza mase i objetosc kalu, przyspiesza perystaltyke jelit i pasaz tresci pokarmowej
|
|
|
Frakcje blonnika rozpuszczalnego start learning
|
|
Pektyny, obojetne hemicelulozy, Bglukany. gumy, sluzy
|
|
|
Frakcje blonnika nierozpuszczalnego start learning
|
|
Celuzoza, Hemicelulozy rozpuszczalne w kwasach, Ligniny, Oporna skrobia
|
|
|
Stosunek n-6 do n-3 w tluszczach start learning
|
|
Oliwa 15,7. Rzepakowy 1,9. Sojowy 8. Slonecznikowy 335. Kukurydziany 140,8. Olej z pestek winogron 173,4. Olej lniany 0,3. Olej rybny 0,44
|
|
|
Zalecane techniki kulinarne start learning
|
|
Gotowanie na parze, gotowanie(ale czas powinien byc krotki), duszenie, pieczenie w folii, pieczenie w pergaminie bez tluszczu, pieczenie w piekarniku lub naczyniu zaroodpornym, nie wymagajace tluszczow zwierzecych, SMAZENIE-NIE-CUKRZYCA
|
|
|
Na wartosc indeksu glikemicznego wplywa: start learning
|
|
Ilosc i rodzaj weglowodanow w produkcie, rodzaj skrobi (skrobia w postaci amylozy ma nizsze Ig), obecnosc blonnika pokarmowego, stopien dojrzalosci owocow, rodzaj obrobki kulinarnej, im wieksze rozdrobnienie tym wiekszy IG, sposob wyrobu ciasta
|
|
|
|
start learning
|
|
bialko, tluszcz 25, weglowodany 50
|
|
|
|
start learning
|
|
bialko 18, tluszcz 27, weglowodany 55
|
|
|
|
start learning
|
|
bialko 15, tluszcz 30, weglowodany 55
|
|
|
|
start learning
|
|
bialko 18, tluszcz 34, weglowodany 48
|
|
|
|
start learning
|
|
1,35 x (2xSFA-PUFA) +1,5x pierwzX
|
|
|
|
start learning
|
|
jablka suszone, orzechy wloskie, nasiona slonecznika, kakao, brukselka, soja nasiona suche, fasola nasiona suche, morele suszone
|
|
|
|
start learning
|
|
Sol kuchenna, wedlinki, wedzonki miesne, ryby solone, sery zolte, sery topione, pieczywo, platki sniadaniowe dla dzieci,
|
|
|
|
start learning
|
|
80% powstaje w skorze pod wplywem promieni slonecznych, tran, ruby, watroba, maslo, mleko, margaryny z dod. wit D,
|
|
|
